Semillas de CHIA

Hola a gotitas ^_^ .

Como ya habréis visto, por entradas anteriores en la sección de PASEANDO POR INTERNET, me gusta mucho indagar por la red en busca de cositas, para informaros. 

Pues el otro día, pululando por mi Instagram dí con este asesoramiento sobre los beneficios de las semillas de chia que tanto me llaman la atención y que en breve formarán parte de mi vida. 

Por lo que os dejo con la información de la mano de @susi_dg : 

A las semillas de chía se le atribuyen 2veces la proteína de cualquier otra semilla, 5 veces el calcio de la leche entera, además del boro, mineral que ayuda a la absorción del calcio en los huesos, 2 veces la cantidad de potasio de los plátanos, 3 veces más antioxidantes que los arándanos, y 3 veces más hierro que las espinacas, a parte de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3. 

También es fuente de magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas.

Son una fuente completa de proteínas, proporcionando todos los aminoácidos esenciales en una forma fácilmente digerible. También son una fuente fabulosa de fibra soluble, las semillas absorben el agua (de 9 a 12 veces su peso en agua) y crean un gel mucilaginoso.

Por su alto contenido de antioxidantes las semillas se mantienen frescas y comestibles durante más tiempo. Las semillas de chía pueden ser fácilmente almacenadas en seco durante 4 años sin que se deteriore el sabor, el olor o el valor nutritivo, y todo ello sin un solo producto químico o conservante. 

Los antioxidantes ayudan a prevenir los daños de los radicales libres en tu cuerpo, el envejecimiento prematuro de la piel e inflamación de los tejidos.

Las semillas de chía son también un aliado valioso para los pacientes con diabetes debido a su capacidad para frenar la rapidez con que nuestro cuerpo convierte los carbohidratos en azúcares simples, controlando los niveles de azúcar en sangre.

Reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno más rápido, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad. Cuando las semillas de chía se combinan con líquido (como agua, leche, zumo o yogur), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo.

También quiero dejaros este enlace, ya que también cuentan con CONTRAINDICACIONES y EFECTOS SECUNDARIOS ;-)

CLICK AQUÍ

FUENTE:
@susi_dg en la plataforma de Instagram
Salud plena.com

Espero haberos tanto ayudado por si no sabíais de sus beneficios, como haberos ayudado a descubrirlas. Y si la habéis probado.... decirme que tal en los comentarios :-)

Un saludazo...

Orange and Yellow Smoothie

Sinceramente.... creo que me estoy aficionando a esto. Es super sano y a la vez sacia un montonazo. Os presento mi Orange and Yelow Smoothie del sábado y así despedir el mes de enero y dar entrada al mes del amorrrrrrrr jajajaja.

Es muy pero que muy sencillo de preparar solo lleva P y N ¿Qué es?...

.........

...........

...............

jajajajajaja no, no es PeNe ¡¡¡¡MALLLLLLLLLLL PENSADOS!!!! jajajajaja

Aquí os dejo los INGREDIENTES:

-Piña

-Pera

-Plátano

-Naranja "exprimida"

Y la PREPARACIÓN: Más que fácil, solo has de licuarlo y listo.

CONSEJO: Si ves que te queda una papilla, siiiiiii de esas que hacemos a los bebes agrégale más zumo de naranja y listo.

Deseo os guste, está de verdad delicioso. Un saludo

Lou G.

Mug Cake de manzana

Hoy os traigo esta receta super sana y como siempre... fácil de hacer, tan fácil que solamente tardarás 5 minutos en prepararla 2´ de preparación y 3´ de cocción.  Tan solo necesitáis una taza (la mía es grande) batidora de brazo o vaso y lo siguiente y más importante, los.......

INGREDIENTES:
- Una manzana
- 2 claras de huevo (lo blanco)
- 3 cucharadas de copos de avena
- Sacarina, Stevia o Azúcar moreno
- Canela en polvo
PREPARACIÓN:
Dentro de un recipiente o en el mismo vaso batidor ponemos la manzana pela y partida en trozos mas bien pequeños, las dos claras de huevo, los copos de avena, la canela y el edulcorante a gusto de consumidor y LISTOOOO a batir hasta que quede una mezclar bien ligada.

Pasarlo todo a la taza y al microondas 3 MINUTOS (si ves que necesita un poco más.... con 30seg basta y sobra) dejar que se enfríe.

AVISO IMPORTANTE:
Verás que la mezcla subirá, no te asustes, (yo me acojone jajajaja) calmaaaaaa si la taza es bastante alta no pasará nada, una vez termina el tiempo del microondas, la mezcla baja.

Verás que te queda una cosita así:

Luego la podéis decorar como mas os juste. Nata, Mermelada, Chocolate.... bla bla bla yo como estoy delicadita del estomago y a parte me ando cuidando mucho la alimentación (aunque a veces peco jejeje) fundí chocolate negro 65% de cacao con un pelin de agua porque no me gusta mucho y le puse kellogs de Special K con frutos rojos y BUAAAAAAAAAAAAAA se lo dí a probar a mis hijas y bueno..... la historia finalizó así:

jajajajajajajajajajajajajajaja

Os invito de verdad lo hagáis, hay infinidades de formas de hacer estos MUG CAKE, y esto es todo... Como siempre digo... espero y deseo os guste.

Por cierto... la definición de MUG CAKE es: pastel de taza y es una moda americana ^-^
(Fuente de la receta: http://instagram.com/p/yrFuRTwVI7/)

Un saludo.

Lou G

InfusedWater

¡¡¡Hola!!!

Hoy os traigo algo espectacular que he querido probar para comenzar este mes de febrero, es súper sano y facilísimo de preparar. Si no eres de beber mucha agua o comer productos de la tierra/árboles…. Esto te ayudará ya que llama mucho más la atención a la vista y seguro que si te lo llevas al curro la gente se preguntarán…. ¿qué es eso?, pues…. TACHANNNNNNNNNNNNNNN

Se llama… “INFUSEDWATER” pero yo le voy a cambiar el nombre a “AROMATICWATER” ya que el agua, no está caliente ;)… sino no sería infusión ¿no? Jajaja (chiste malo que acabo de hacer). Eaaaa pa chula yo que soy de Madrid jus jus.

Yaaaaaa, ya lo sé jeje… que manía en no ponerlo en castellano, peroooo…  es que en ingles queda como mas… no sé… ummmm “¿cuqui?”, ya me entienden ^-^ además, entra mejor por el ojo jajaja.

 Como ya he dicho antes, es muy fácil de preparar. Yo hoy lo hice de la siguiente manera:

INGREDIENTES:

-botella de agua

-1 naranja

-agua natural

 PREPARACIÓN:

Limpié bien la botella de agua, yo la pillé de 2L ya que soy de beber agua  (sé que las botellas no se deben de reutilizar pero como quería hacer una prueba para ver que tal… puesssss ;)). Cogí la naranja y la lave bien bien, de seguido comencé a pelarla intentando que la cascara saliera entera (se me partió y me salieron dos), luego le quité la piel blanca de la naranja y de seguido corté los gajos en tres trozos. Los metí en la botella y luego incorporé la cascara, quedando ésta  por encima de la fruta.

Llené la botella con agua natural y lo dejé macerar toda la noche (como es invierno no metí mi INFUSEDWATER en la nevera).

IMPRESIÓN AL PRIMER SORBO:

La verdad… no me supo a mucho, supongo que al no ser agua hervida y más bien natural no coge mucha fuerza la mezcla, pues como que… bueno miento… me supo un poquitín ácido al primer impacto, pero  rico y bebible ya que el sabor a naranja estaba.

PASADO EL DÍA:

El sabor era más agradable e incluso daban ganas de beber con más frecuencia.  Deciros que me hizo gracia una cosa que me pasó y disfruté mientras me bebía esta agua aromática… Cuando se me iba acabando el agua la fruta caía en el vaso y te invita a comerla y está deliciosa por eso lo que puse al principio de “comer”.

UN DETALLE A TENER EN CUENTA:

Si preparas esta bebida has de tomarla el mismo día, ¿por qué? Pues porque la fruta al estar mucho tiempo en el agua…….. ya saben. Se hace fruta pasa jajaja (vale me salió otro de mis chistes malos,”no sé si lo pillaron”) pero es cierto, la fruta se hace más blandita y si te la quieres  comer, como fue mi caso pues…. Mejor el mismo día. O bien puedes colar el agua en otro recipiente quitando la fruta  y beberla al día siguiente como muy tarde.

Os cuento que hay muchiiiiiiiiiiiiiisimas formas de preparar está bebida, yo lo he visto con pepino, otras frutas/vegetales,  plantas aromática…  es una pasada el abanico de ideas que tienes para hacerte esta bebida súper sana y rica que además te ayuda a depurarte por dentro.

Deseo os guste y si la probáis pues ya saben…  díganme cosillas en los comentarios. Un saludo.

Lou G. 

Green Smoothie: mi primera vez

¡¡¡Hola!!!
Hoy os quiero dejar esta receta que probé el sábado a lo loco, ya que es cuando tengo un poco de más tiempo para poder desayunar como dios manda y como soy muy curiosa, pensé en prepararme un GREEN SMOOTHIE que ahora está muy de moda y que básicamente es un batido verde pero dicho en inglés... como que suena mejor y da más ánimo a beberlo jiji.

Aquí están los ingredientes que usé para preparar mi primer green smoothie:

-5 rodajas de piña (antioxidante, hidratos de carbono, vitamina A, antiinflamatorio, minerales como el "potasio" u el "hierro" haciendo que esta favorezca en la absorción y sea beneficiosa si padeces de anemia o quieres evitarla, fibra, diurético, digestivo, quema grasa y con ello la celulitis,obesidad o sobrepeso...)
-2 naranjas (vitamina C, desinfectante, depurativo, fibra, protege de enfermedades cardiovasculares, mejora la circulación sanguínea...)
-1 manzana (vitamina B12, minerales, desintoxica el hígado, antioxidante, diurético, un zumo de manzana ayuda a bajar la fiebre,controla el ácido úrico...)
-Unas hojitas de espinacas (vitaminaA A-E-C-K- y grupo B, antioxidante, fibra, minerales, gran contenido en proteína y Omega3... ) " OJO con las personas que tomen Sintrom, consultar con el médico ya que los alimentos con mucho contenido en clorofila (espinacas y acelgas) pueden reducir el efecto del anticoagulante "

No me enrollo con más propiedades :-)

Comentaros que... todo lo licue y no puse nada de azúcar, edulcorante... nada de nada y la piña como no me gustaron las que vi la compré de lata :-(. El truco está en tomárselo al momento para que no se pierdan las propiedades de las frutas y verduras, de ahí ese mini vasito que parece un zurito de smoothie jajajaja ^-^ a parte de que no estaba muy convencida de que me gustase jeje. 

Y... a ¡¡¡desayunar!!!. 

Me puse mi vaso de agua natural y pan con tomate con aceite de oliva y pizca de sal... pero una pizzzzzzzzzca de nada.

Y walaaaaaaaaaaaaa, deciros que el batido estaba delicioso y que sabia muchiiiiisimo a piña, mientras lo tomaba pensaba... que si lo hubiese hecho más grande llega a saciar un montonazo y así poderlo tomar por la tarde o media mañana en vez de picotear alguna porquería. Sinceramente, estaba algo reacia a probarlo porque pufffffffff las espinacas en crudo como que........ aggg agggg y me sorprendí, así que.... os invito a probarlo y si lo hacéis... comentarme que tal.

Lou G.